エアコン入れてもつ鍋

梅雨にはいりました。

今年は早いのかな？
早かったら、明けるのも早いのかな？
なんて思っていたのですが、ＴＶで
その年によって色々なので、早いから
と言って明けるのが早い訳でないと
やっていました

そうなんだ・・・（笑）

暑い夏はちょっときついので過ごしやすい
夏がきてくれたらいいなと思います。
言っている間にミンミンと蝉の声が聞こえて
くるんだろうな

さて・・本日は・・・

先日、もつ鍋が食べたいなと話していた
我が家。しかし、ここ最近夕方から除湿
入れたり、冷房入れたりする日もあり、
もつ鍋は暑いなと思っていたのですが
エアコンを普通につけて食べる事に

↑何味にする？と相談。そして今回はこの
”赤から”でする事に

↑準備は家族がしてくれました。
私が『ずっと御飯作ってる気がする。
しんどい』と言ったので

最初、にらはこの倍の長さで切る
ものだから口の中でいつまでも
あるようになったりしたら嫌だから
もう半分にしてと言いました

最初にささがきのごぼう、そしてキャベツ
その上ににら、周りに豆腐、もつはキャベツ
の上だったかなに置いて、スープをいれて
火にかけるだけ

もつもしっかり洗ってくれていたので
安心。任せてもちょくちょくのぞきに
行ってしまいます。

↑煮込んでいきます・・・

↑今回はマルチョウ（小腸）と
シマチョウ（大腸）のホルモンを入れました

↑もやしはさっとでシャキっとした時
に食べたいので、食べる分ずつ都度です

いや～これが美味しかったのなんの。
ホルモンがすごく綺麗なホルモンなので
いつも安心して食べれるのですが
（iKariスーパーに売っています）

私なら、煮込むとスープが煮詰まるので
最初から少しお水足して煮込むの
ですが、今回はこのストレートなまま。
野菜から水分出るから必要ないと言われ
大丈夫かな？と思っていたのですが
結果、それの方がかなり美味しい

麺は何かないの？と言われたので・・・

↑いつもストックしている焼きそばの麺を！

焼きそばだけじゃなくて、すき焼きに
入れても美味しい麺です

↑あまり綺麗なものじゃないですが・・・
麺を入れて食べたら、まだスープが
残っていて・・・

次の日にまたキャベツとテッチャンいれて
食べて、今度はインスタントの麺入れて
食べたら、インスタント麺の方が味がしみ
込み濃厚な味で美味しかったです（スープ
もかなり少なく濃厚になっていたのもある
とは思いますが）

いや～これは美味しかった。
いつも辛みが足りないな。なんとなく薄い
と思っていたのは私のやり方が悪かった
のだと思いました。また、真夏でも
ガンガンにエアコンつけて、このもつ鍋と
ビール！！したいです

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