エアコン入れてもつ鍋

梅雨にはいりました。

今年は早いのかな？
早かったら、明けるのも早いのかな？
なんて思っていたのですが、ＴＶで
その年によって色々なので、早いから
と言って明けるのが早い訳でないと
やっていました

そうなんだ・・・（笑）

暑い夏はちょっときついので過ごしやすい
夏がきてくれたらいいなと思います。
言っている間にミンミンと蝉の声が聞こえて
くるんだろうな

さて・・本日は・・・

先日、もつ鍋が食べたいなと話していた
我が家。しかし、ここ最近夕方から除湿
入れたり、冷房入れたりする日もあり、
もつ鍋は暑いなと思っていたのですが
エアコンを普通につけて食べる事に

↑何味にする？と相談。そして今回はこの
”赤から”でする事に

↑準備は家族がしてくれました。
私が『ずっと御飯作ってる気がする。
しんどい』と言ったので

最初、にらはこの倍の長さで切る
ものだから口の中でいつまでも
あるようになったりしたら嫌だから
もう半分にしてと言いました

最初にささがきのごぼう、そしてキャベツ
その上ににら、周りに豆腐、もつはキャベツ
の上だったかなに置いて、スープをいれて
火にかけるだけ

もつもしっかり洗ってくれていたので
安心。任せてもちょくちょくのぞきに
行ってしまいます。

↑煮込んでいきます・・・

↑今回はマルチョウ（小腸）と
シマチョウ（大腸）のホルモンを入れました

↑もやしはさっとでシャキっとした時
に食べたいので、食べる分ずつ都度です

いや～これが美味しかったのなんの。
ホルモンがすごく綺麗なホルモンなので
いつも安心して食べれるのですが
（iKariスーパーに売っています）

私なら、煮込むとスープが煮詰まるので
最初から少しお水足して煮込むの
ですが、今回はこのストレートなまま。
野菜から水分出るから必要ないと言われ
大丈夫かな？と思っていたのですが
結果、それの方がかなり美味しい

麺は何かないの？と言われたので・・・

↑いつもストックしている焼きそばの麺を！

焼きそばだけじゃなくて、すき焼きに
入れても美味しい麺です

↑あまり綺麗なものじゃないですが・・・
麺を入れて食べたら、まだスープが
残っていて・・・

次の日にまたキャベツとテッチャンいれて
食べて、今度はインスタントの麺入れて
食べたら、インスタント麺の方が味がしみ
込み濃厚な味で美味しかったです（スープ
もかなり少なく濃厚になっていたのもある
とは思いますが）

いや～これは美味しかった。
いつも辛みが足りないな。なんとなく薄い
と思っていたのは私のやり方が悪かった
のだと思いました。また、真夏でも
ガンガンにエアコンつけて、このもつ鍋と
ビール！！したいです

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IKEA ホットドックセット

週末～また3食作っては片づけて
の週末です

昨日は定番の鉄板焼き。
最近、大根おろしで食べるというのが
本当面倒で。あまり力れないで出来る
大根おろしの器具があるのですが・・・

その器具を書いた記事→こちら

これ本当に力入れずに出来るのはいい
のだけど、刃がその分するどいので
気をつけないと手を怪我します。
少しの時は、普通の大根おろしの
を使うのですが、それよりも早い
ので同じ感覚でやっちゃうと、痛っ！！
なんて事もしばしば

1/2本とかおろすにはあっという間
なので気をつけさえすれば楽です。
後、洗い物が増えちゃうけど・・・

しかし、いくら楽とはいえ、頻繁に
おろすのは嫌で仕方ない

タルタルソースも玉ねぎとピクルス
で作るようになって、ピクルスの
消費量も半端ないです（笑）

ホットドックを食べるのも好きな家族。
なので、玉ねぎ、ピクルスも頻繁。
今週は宅配のでもホットドック用の
パン頼んでいたのに

↑グランパが買ってきました。
たまにここのホットドックを買って
くるのですが、それには訳が・・・

↑ここのこのケチャップとマスタード
がなぜか？好き。
ちょうど家にあるマスタードは
瓶タイプなので助かるのですが

↑ウインナー10本とパンがセットで
買うとお買い得だったらしく、ウインナー
も10本。（写真は5本です。食べちゃって（笑））

ウインナーばっかりじゃあきるので
茹で卵ピクルスそしてマヨで混ぜたのと
レタスなどのサラダと一緒にはさんだり
したりするのでウインナー余るかもと
賞味期限みたら、冷凍なので数カ月は
いけるみたい。それなら安心です

↑こんなのも買ってきて
『これ挟んだらフィレオフィッシュに
なるんじゃないか』と。ええ～揚げないと
いけないんじゃないの？と思い、まだ
冷凍庫に入れています

どうせならピクルスのみじん切りの
瓶タイプのも買ってきてほしかった

↑iKariスーパーのタルタルがなくなって
マヨネーズ容器みたいな物に変わって
しまって残念に思っていたら、同じ
iKariスーパーでも瓶タイプのこのような
のが売っているみたいで。
これ、味も好きな味で喜んでエビフライ
とかの時に食べていたらあっという間に
なくなっちゃって。そして今は手作りです。
買ってきて～

↑iKariスーパーで売っていたパンに
つけるクリーム。私はヘーゼルナッツが
いいんじゃない？と言ったのですが、グランパが
アーモンドにして、結局は朝自分でパンを焼く
のが面倒みたいで、お惣菜パンなど食べる
事が多く、減らないでいます

空いてくれたらヘーゼルナッツの
試したいのに。美味しかったら朝を
食パンとサラダにするのになぁ。

さすがに2つもストックするにはそんな
にパンを食べないし、これいいお値段
なので、空いたら

さて・・・今日もお昼御飯と晩御飯
何する？です

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大きなマッシュルーム

今週は暑かったり、すこしひんやり
したりした日があり温暖差で鼻つまり
がでたり、体がだるく感じる日が
ありました。

特に何する訳でもないのですが
家の中にいても結構何かとする事
多くて。見なきゃすんだのに見て
しまった為に気になってしてしまう
普段あまり掃除しない部分とか

気温が高いのでお花のお水も
今までよりマメにあげなきゃいけない
のにあまりお水あげなくていい
お花が多くて。いつもの調子で
いたら、おっと！土が乾いてるなんて
事もあります

多分、お花の手入れとか向いてない
んですよね。私

枯らしてしまわないようにだけ
気をつけます

さて・・・本日は・・・

↑今年お初の枝豆。
まだ出たところだったからかな？
甘みがあまりなかったです。
一昨年まで親戚が送ってくれた枝豆
がすごく美味しくて大好きだった
んですが、去年からお品が変わって
しまって

あの枝豆に会いたい・・・（笑）

↑グランパが嬉しそうに買ってきた
お肉。これですき焼きしようと言う
のでしたのですが、やはりミスジ。
噛まなくていいんじゃないか？ぐらい
の柔らかさで甘みももちろんあって。
あっという間に食べてしまいました

↑そして、これ！！

巨大マッシュルーム！
かなり大きいんです

↑このお皿直径19センチあるので
かなり大きい

↑そしてしっかりしていて肉厚。

これ、普段は決めた所でガソリンを
入れているのですが、ちょっと入れた
方がいいな～と思ったらしく、他の
スタンドに行って給油したら50リットル
以上？の人にはこれプレゼントしている
のでよかったら食べてくださいともらって
きたというのです

なんだそりゃ？と思ったのとキノコ類
もらうの大丈夫？と思ったのですが
知ってるキノコなので、アスパラとハム
などと一緒にバター醤油炒めにしました。

すると・・・これ美味しい！と家族。
やはり大きいのでカットしても食べ応え
十分ですごく美味しかったです。
写真撮るにもどうしてもマッシュルーム
炒めた時黒くなっちゃうので写真は
やめました

↑これはとある日の私のブランチ？です（笑）

↑冷蔵庫に特に何も残り物がなく
半熟卵を作ってあったのが1つあった
ので、御飯に大葉、のり、そして卵。
まわりにはつぼ漬けを

↑少しだけお醤油かけて卵を少しずつ
崩しながら食べたのですが簡単で
美味しいです！
納豆御飯の納豆ないバージョン風

私は納豆食べる時にはつぼ漬け、または
沢庵を細かく切ってネギと一緒に入れる
のでなんとなく似てる。
納豆には卵やのりや、大葉入れても美味しい
ですもんね。

もし、半熟卵作って残っていたら
お試しください！おすすめ！
（この中の具材で嫌いなのある方には
おすすめできないです）

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