鯛飯？

暑すぎて・・・家にいても
ギブアップ状態な時が。
まだ夏の始まりなのにですよね

来週には息子が連休が取れたとの
事で帰ってくる事に。少しは時間が
取れそうなので、ゆっくり久々御飯
食べながら話したいと思います

大好きな茄子の煮びたしは作って
あげようかな？とかきんぴらごぼうや
またまた切り干大根とか一応作って
おこうかな？家族はやはりお肉を
食べさせたいようで買っておかなないと
と話しています

さて・・・そんな我が家・・・
最近の御飯を少しだけ

↑剣先イカの下処理した後にこの
ゲゾなどの部分を焼いて、焼きとりの
ソースでからめました。なかなか
お酒のアテによかったみたい

↑これは父の日の家族のお肉・・・
（思った以上のお肉の量で野菜などは
一緒におけずに別皿にしたのですが
ペロリでした（笑））

↑私などの脂が少しでいい家族は
赤身のお肉に。写真ではいまいちですが
ローストビーフのたれを作って食べたら
柔らかく、甘みもあり美味しかったです

↑ハンバーグ作ったらだれも食べなくて
仕方ないので次の日に煮込みました。
人参多かったと出来あがってから思った
のですが、やはりセロリがいい仕事を

前日はおろしで食べてもらおうと思った
ハンバーグ、やはりソースの方が人気

↑そして、そして・・・
ＴＶでやっていた鯛飯。
鯛飯って言ったら鯛を御飯と一緒に
炊きこむのだと思っていたら、場所に
よってはこういう食べ方もあるようで

鯛のお刺身の柵を買ってカットして
わかめと大葉、そして本当は特製の
たれみたいなのですが、それは作り方
が分からないので、そうめんつゆに
しました。後はゴマと生卵をいれて混ぜて

↑御飯の上に乗せて食べたら
すごくさっぱりした卵かけご飯で。
これはまた作りたいと思いました。
お出汁は沢山ではなく少なめで鯛は
出来れば沢山

これからまだまだ暑い日が続くだろう
けど、うまく乗り切らないとですね

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