ある日のご飯 参鶏湯風

毎日の晩御飯もう何作って
いいかもわからないぐらい思い
浮かばなくて。お刺身がむちゃ
くちゃ多い気がします。
なので、ここ数回はお刺身も飽きて
きたのですが、じゃ、何食べたいと
言われたら何もなく

ちょっと変わったものすると食わず
嫌いする人もいるし、食べたい物
聞いたら、天ぷら、お肉、刺身の
ローテーション

そして、結構息子も白米は食べ
ないのですがガッツリ食べるので
なかなかの量も必要で・・・
あ・・・今日も悩む

そんな毎日を過ごしていますが
先日した晩御飯

↑切干し大根は家族みんな大好き
なので、大量に作ってもなくなります
（本来はこの量の4倍作りました）

↑ナムル。もう混ぜちゃいます。
そして、各自でコチジャンの量を
調整して食べます

↑焼き肉風のキンパ。これは買った物

初めてこれを買ったのですが美味し
かったようでまた売っている時には
買ってみようと思います

↑キムチと・・・

↑カクテキも用意して・・・

↑この日は参鶏湯風を作りました。
ぶつ切りの鶏肉と手羽元を煮込んでは
火を止めてを繰り返す事数回。
骨からはポロっと外れるぐらい柔らかく
なりスープもすごく美味しくなります。
クコの実と松の実を入れると本当
美味しいです
（お水にウエイパー入れて沸騰したら
鶏肉入れて、白ネギを青い部分も
入れて1本3等分ぐらいに切ったもの
生姜の皮を取って大きな輪切りにした
ものと一緒に煮込んでいます。私は途中
ある程度お肉が柔らかくなてからクコの実
と松の実を入れて更に煮込みました。
アクが最初から結構出るのでマメに取って
出来上がり前に白ネギと生姜は取って
います。味つけは塩胡椒）

参鶏湯風ですが、白米入れて食べる
のも美味しいです。
でも、やはりたまには本当の参鶏湯
が食べたい。息子がまた鶴橋行く時が
あれば買ってきてもらおう

そして、我が家の夕食、これでは足りず
天ぷらが少しとお刺身がありました

スポンサーリンク

スポンサーリンク